【25ans で紹介されました！】パスタソース：ポモドーロ　エ　バジリコ（バジリコ入りトマトソース）

『ポモドーロ　エ　バジリコ』 イタリア料理定番、鉄板のトマトソース。 基本のトマトソースは甘味の強いフルーツトマトと酸味のあるホールトマトの両方を使いバランス良い味をめざして煮込んでいます。 そのトマトソースにさらに旬のフルーツトマトを加えてサッと火を通し、濃厚なソースの中にフレッシュなおいしさを感じられるようにバランスよく仕上げています。 原材料名：トマト水煮、野菜（トマト、タマネギ、ニンニク）、ひまわり油、オリーブオイル、食塩、バジル 本品に含まれる特定原材料：　（該当なし） 内容量：150ｇ（１人前） 賞味期限：製造日より１か月 保存方法：－１８℃以下で保存 おススメの麺：　スパゲッティ、ペンネなどショートパスタ 美味しい召し上がり方： 冷蔵庫で解凍のちパスタソースをフライパンで温め、茹でた麺をフライパンに入れてよ～くからめてからお皿に盛りつけください。お好みでチーズをかけてお召し上がりください。 ※パスタソースのみの販売です。麺、チーズは付属しておりません。

【25ans で紹介されました！】パスタソース：トスカーナの伝統菓子パンフォルテ風味和牛のラグー（ミートソース）

ファンの多い、外せないシェフのスペシャリテ『トスカーナの伝統菓子　パンフォルテ風味　和牛のラグー』 和牛でつくったミートソースにトスカーナ、シエナのパンフォルテという郷土菓子の甘くて複雑な風味を加えたもの。シエナにいくとお店にたくさん並んでいますが、日本ではみかけない「パンフォルテ」。スパイス、ナッツ、ドライフルーツの入ったはちみつ風味のねっとりした甘いお菓子。 シェフのレシピでは、シナモン、グローブ、ナツメグ、コリアンダーなどのスパイス、アーモンド、オレンジピール、レーズン、ココア、はちみつ、をミートソースに加え、複雑な味わいが楽しめるソースに仕上げています。 キャンティなどトスカーナの赤ワインと合わせたら最高です！このパスタをつまみにして飲むお客様も多いです！ 原材料名：牛肉（国産）、トマト水煮、赤ワイン、野菜（タマネギ、ニンジン、セロリ、ニンニク）、バター（無塩）、ハチミツ、オレンジピール、レーズン、アーモンド、ココアパウダー、食塩、黒胡椒、シナモン、クローブ、ナツメグ、コリアンダー、ローリエ、唐辛子、ひまわり油、オリーブオイル、コーンスターチ 本品に含まれる特定原材料：　乳・牛肉・アーモンド・オレンジ 内容量：150ｇ（1人前） 賞味期限：製造日より１か月 保存方法：－１８℃以下で保存 おススメの麺：　スパゲッティ、太めの麺、ペンネなどショートパスタ 美味しい召し上がり方： 冷蔵庫で解凍のちパスタソースをフライパンで温め、茹でた麺をフライパンに入れてよ～くからめてからお皿に盛りつけください。お好みでチーズをかけてお召し上がりください。 ※パスタソースのみの販売です。麺、チーズは付属しておりません。

【dancyuで紹介されました！】バジリコ風味　牛トリッパ　牛モツ　野菜煮込み

『バジリコ風味　牛トリッパ　牛モツ　野菜煮込み』 トリッパといえばトマトソースで煮込んだ「赤」のもの、また白ワイン風味の「白」を想像するかと思いますが、シェフのトリッパは「緑」。 ジェノベーゼ、ハーブが香る爽やかなトリッパです！ 是非、お手元にワイン、ソースをぬぐうための美味しいパンをご用意して一緒にお愉しみください。 原材料名：トリッパ（国産）、牛モツ（国産）、野菜（タマネギ、ニンジン、セロリ、マコモダケ、キノコ、ジャガイモ、ニンニク）、バジル、パルミジャーノ、松の実、バター（無塩）、ペコリーノ、ローリエ、唐辛子、白ワイン、米油、オリーブオイル、食塩、白胡椒 本品に含まれる特定原材料：牛肉・乳 内容量：２５0ｇ 賞味期限：製造日より１か月 保存方法：－１８℃以下で保存 美味しい召し上がり方： 冷蔵庫でゆっくり解凍のちお湯を沸かした鍋で真空袋のままゆっくり湯煎し、中身をお皿に盛りつけてからお召し上がりください。 ※沸騰しすぎたお湯で温め続けると袋が破損してしまう場合もございますので、ご注意ください。

パスタソース：燻製パプリカ風味　蝦夷鹿のラグー　グーラッシュ 『燻製パプリカ風味　蝦夷鹿のラグー　グーラッシュ』

燻製したパプリカパウダー、クミン、アニス、トマト、香味野菜で蝦夷鹿を煮込んだグーラッシュをパスタソースに。 北イタリア、オーストリア国境に接する「トレンティーノ・アルトアディジェ州」のイメージです。 燻製の薫り、そしてスパイシーな香りがワインを呼んでしまいます。 原材料名：鹿肉（国産）、トマト水煮、赤ワイン、野菜（タマネギ、ニンジン、セロリ、ニンニク）、バター（無塩）、はちみつ、パプリカパウダー、食塩、クミン、アニス、白胡椒、ローリエ、唐辛子、ひまわり油、オリーブオイル、コーンスターチ 本品に含まれる特定原材料：　乳 内容量：150ｇ（1人前） 賞味期限：製造日より１か月 保存方法：－１８℃以下で保存 おススメの麺：　スパゲッティ、太めの麺、ペンネなどショートパスタ 美味しい召し上がり方： 冷蔵庫で解凍のちパスタソースをフライパンで温め、茹でた麺をフライパンに入れてよ～くからめてからお皿に盛りつけください。お好みでチーズをかけてお召し上がりください。 ※パスタソースのみの販売です。麺、チーズは付属しておりません。